10月１日から、事業者の責任の明確化を図ることを目的として、産地情報の表示が義務付けられるようになりました。 いわゆる『トレーサビリティ法』です。 どこから獲れたかが、トレースできるようにってことですね。 ちょっと前に起きた、くず米の事件がきっ…