この冬、刺身に次いで人気なのが『カキフライ定食』です。 後に『エビフライ定食』も続いていて、フライ人気が高い。 寒いですからね。刺身よりフライだと考えるのも当然かも。 そうなると、揚げ方について、コストを意識しながらレベルアップしなければいけ…
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