今日はビンチョウマグロが多めに残っていたので、マグロ丼を作りました。 醤油・みりん・胡麻油のづけにして、ポン酢を少し加えたとろろのトッピング。 トロの部分も混ぜるので、豪華版です。 お客様へは、1,000円で提供しました。 やっぱり、マグロはサカナ…