今日は、北海道産の筋子をいただいたので、イクラに加工すべく、自分でほぐしてみました。 塩蔵加工されたものがほとんどであるのに、今回のものは未加工であるから、その気になっちゃったんです。 東北地方では、塩蔵品を「筋子」、未加工品を「腹子（ハラ…
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