サーモンのアラを使った粕汁定食（800円）を今年も始めました。 酒粕は、銘酒・獺祭（だっさい）のやつを使用していますから、ちょっと高級感があります。 って言うか、結構アルコール度が高いので、ドライバーやお酒の弱い方には（定食は）ご遠慮いただいて…