久し振りに上京して外食すると、都会と田舎の違いを痛感します。 特に感じるのは、素材について。 仕方がないことだけど、加工されたものが多く、味付けも濃い傾向にある。 それを補うのが、盛り付けの鮮やかさや洗練された食器類です。 見た目重視ってこと…
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