2021-11-03から1日間の記事一覧
市場関係の人は、それぞれで魚の呼び名を決めているので、地域によって同じものでも違う名前で呼ばれていることがとても多いです。 典型的なのが出世魚の代表格であるブリです。関東では、イナダとかワラサなんて言いますが、下関の唐戸市場では、80センチを…
市場関係の人は、それぞれで魚の呼び名を決めているので、地域によって同じものでも違う名前で呼ばれていることがとても多いです。 典型的なのが出世魚の代表格であるブリです。関東では、イナダとかワラサなんて言いますが、下関の唐戸市場では、80センチを…