本日、ご紹介するのは“コチ”というサカナです。
このサカナ、主に南日本に生息するので、関東では馴染みが薄いかもしれませんが、こちらでは初夏の市場に出回ります。海底を這うように、腹ばいになって生活しているので、平べったくなっており、色は保護色ってことでしょう、ナマズみたいな感じです。
いつも夫婦一緒に泳いでいるので、釣れるときには連続してかかるってのも珍しい純愛物語。うっとうしいような気もしますが…
新鮮なうちに食べると、とっても美味しい白身のサカナです。ご来店はお早めにどうぞ！
＜とれたて刺身定食（750円）＞
ヤズ・イサキ・アジ・イワシ
＜思いっきり刺身定食（1,000円）＞
ハマチ・イサキ・ヤリイカ・ヤズ・カワハギ・マゴチ
＜ゴキゲン刺身定食（1,500円）＞
ウニ・ハマチ・イサキ・マゴチ・ヤリイカ・ヤズ・イワシ・アジ・シメサバ
