都会のネズミと田舎のネズミ

時事ネタを拾いながら、笑いの方向へと導きます。3打数1安打を目指しています。

夏野菜カレー

先日、平野レミさんが『デリバリキッチン』という番組でやっていた夏野菜カレーがあまりにも美味しそうだったので、マネしてみました。
水を一切使わず、野菜の水分で作るそれは、野菜からのエキスがいっぱい出て、肉っ気が全く無いのにコクと旨みが存分に出ています。
使用する野菜は、菊川で取れたものばかり。
トマト・ナス・パプリカ・タマネギ・ニンジン・オクラ。
ナンプラーとハチミツを隠し味に、ターメリックガラムマサラも欠かせません。
決め手は、プレーンのヨーグルトです。
これが、トマトの個性である酸味を和らげています。美味しい。
当店では、750円で提供しています。
是非一度、お試しあれ!!