2012-05-23 デフレ 料理 #練習用 ここのところ、市場ではサカナが異常なほどに安いんです。 凪の日が続いているので供給量が増えていることもありますが、それにも増して需要が少ないのです。 連休疲れ、農繁期など、理由が挙げられますが、包丁人のMさんは、違う表現でした。 「タケノコや豆が出回ると、サカナが消費されんのよ」 そんなもんですかねぇ? 小ぶりのカサゴを箱(100匹ぐらい)で600円で買ってきました。 漁師は儲からない商売なのであります。