男性が女性に作ってもらいたい料理のナンバーワンは、“肉じゃが”だそうです。
ちなみに、２位が“カレー”で、どちらも肉・タマネギ・ニンジン・ジャガイモが主要メンバーです。
だから、ポトフとかボルシチみたいなのも好きです。
もしかして、万国共通なのかも、オトコの好み。
中でも、やっぱりタマネギですね。
タマネギがいないと美味しい料理が成立しない、そんな感じです。
そういえば、当店で肉じゃがをメニューに入れたことはありません。
定食屋なのに。
男性人気ナンバーワンなのに。
それで、ひらめきました。
イノシシで作ろう！
シシ肉は臭いと言って敬遠されがちですが、それは捕獲後の処理がうまくできていない場合であって、幸いウチの板さんは、地元猟友会の幹部でもあり、そのへんの手配は間違いのないところです。
そもそも小売価格相場が100グラム400円ですから、決して安物とは言えないのですよ。
豚肉は熱を加えると脂が溶けるけど、イノシシは結構頑張れるのも美味しさの秘密です。
肉じゃがだったら、脇役でいけるので、しし丼と違ってコストを下げられます。
明日から、『うみやまにぎわい定食』のメンバーとして登場します。
どうぞ、お楽しみに！！
