今日は、７キロものサーモンが手に入りました。 切り身がたっぷり取れたので、真空パックに小分けして冷凍し、サカナがない日に備えます。 大量のアラは、ぶつ切りにして、まかないの「ちゃんちゃん焼き」に。 これは、大きなフライパンで野菜と一緒にバター…
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