その昔、広報部にいたとき、広告代理店の担当者は糖尿病を患っていました。 頼みもしないのに、毎週発行される週刊誌や月刊誌をイチ早く届けてくれ、それはもうマメないい人だったのですが、重度の糖尿病。 一緒に飲みに行っても、食べられないモノだらけで…

学生時代、一番仲がよかった友人のＭは、すごくいいヤツなんだけど、圧倒的なコワモテで、本人もそれを自覚してか、冬の夜でもサングラスして歩く硬派でした。 何故、そんなことしてるかと言うと、目つきが鋭すぎるからです。 つまり、常に闘おうと気負って…

本日、一日の売上げで新記録を達成しました。 これは、昨年９月20日以来のことで、やれやれと言ったところです。 何とも時間がかかりましたが、自らがプレーをしながら考え改善するというのは、予想以上に難しく、エネルギー有限の現実を噛み締めております…

タバコの煙には二通りあって、フィルターを通じて吸い込むのが主流煙、火がついている先っちょから出ているのが副流煙です。 で、どっちがより身体に悪いかというと、これが断然副流煙が悪い。 つまり、タバコというものは、吸っている本人よりも周りの人へ…

刺身には“つま”がいます。 ということは、刺身って男性なんですね。 今、気づきました。おっとっとって言いますから…？ 当店では、この女房役に大根・ニンジン・レタスを細切りしたものを付け合せています。 いわゆる“刺身の剣”。 そして、トッピングには、…

昨夜は、周南市文化会館で行われたチャリティコンサートに行ってきました。 出演は、小児がんの体験者であるシンガーソングライターのより子、アカペラコーラスのタイムファイブ、そして元アイドル（？）の早見優の三組。 保険会社が小児がんの患者と家族を…

本日、お店の駐車場に缶ジュースの自動販売機を設置しました。 当店はスペースを提供するだけで、メンテナンスは一切ナシ。 電気代も新しい線を取って、別精算ながら、場所代として売上げの５パーセントが手に入る仕組みです。 いえ、ピンハネ目的ではありま…

その昔、『週刊文春』誌に“糸井重里の萬流コピー塾”という連載がありました。 「くうねるあそぶ」や「おいしい生活」などのキャッチで知られるコピーライターの糸井氏が、毎週お題を決めて読者から投稿作品を集め、掲載が決まると出来栄えに応じたポイントが…

今日は、近くのホームセンターでワイヤレスチャイムを購入。 お店の入口とカウンターに、ブザーを取り付けました。 これによって、お客様の少ない時間帯に休憩室へ移動することが可能となり、停滞気味であった読書に勤しめます。もちろん、寝ることだって。…

“タカノハダイ”というサカナをご存知でしょうか？ 地元では、そのがたいがいかついところから“キッコリ”と呼んでおりますが、独特の臭みを持つものが多いことから、なかなか市場には出回りません。 外観はこんな感じ。→http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/ta…

お盆の時期に合わせて行われる高校野球は、各県の代表を応援することで、郷土愛を喚起します。 だけど、我が山口県代表は、一回戦で昨年の優勝校である中京大中京（この校名、不思議ですね）と当たり、善戦するも惜敗。 なーんだ、いい線いってたんだな、と…

お店には、４坪ほどの別棟があって、ここを物置代わりに使っています。 当初は、図書室として、お客様に利用していただくつもりだったんだけど。 自宅にあった1,500冊の単行本や文庫本、それに1,000冊のマンガがあるので、ちっちゃな図書館を気取ったのは、…

田舎暮らしのいいところは、暑い夏でも夜はひんやり涼しいってこと。 コンクリートで覆われた都会のジャングルと違って、土や川の水が熱を逃がしてくれますから。 ところが、今年の暑さは異常ですね。 夜もくどくどと暑く、寝苦しい夜が続いています。 そん…

畑の野菜たちが、それなりに成長し、私を食べてとばかりに誘ってきます。 いや、ホントだって。そんな気になる。何故かといえば… 匂いです。トマトの香り。 スーパーで買うような野菜は、ほとんど匂いがしないんだけど、畑から収穫するやつは、野菜独特の瑞…

自宅のＡＤＳＬ回線が故障し、朝からＮＴＴスタッフのお世話になっておりました。 これが一日がかりでなお、回復せず。 木曜日に仕切り直しとなりました。 なので、せっかくの盆休みながら、外出できず、ずっと高校野球を観ていました。 変わりましたねぇ、…

本日のオメズ（珍しいサカナ）は“アイナメ”です。 白身ですが、脂が乗っていて、別名“アブラメ”。 ノドグロほどこってりしてはいませんが、これもまた美味です。 お盆の期間は、台風の影響があり、市場価格が高騰しているため、定番の「とれたて刺身定食」（…

洋菓子というものは、スポンジと生クリームの基本をしっかり押さえていれば、そこそこに美味しいものであります。“甘い”と書いて“うまい”と読みますからね。甘いものは美味いものなのです。 ケーキって、フグやフカヒレみたいなイベント食の範疇に入るもので…

今日は休みなので、最近お店で話題に上った厚狭の『トロアメゾン』へ行きました。 ドライブコースは、さらに山の中です。 途中、道路を横切る黒い一団が。 「えっ、なにこれ！」 鳥みたいだけど、ちょっと違います。 這ってますからねぇ、地に足が着いている…

子供のころの将来の夢は、プロ野球の監督になることでした。 監督ってところが図々しい。いきなりですから。 しかしながら、頭囲63センチで“気をつけ”すらまともに出来なかった私には、現実が見えておりました。あこがれの業界で、自分にやれそうな仕事がひ…

高校将棋部の二年後輩にＭという男がおりました。 彼は、将棋部顧問の英語教師の息子で、いかにもという賢い顔をしており、実際、学力優秀で成績は学年トップクラス。 将棋も強く、彼が三年のときに、団体戦で全国優勝するほどでありました。 その強い彼が、…

本日はお客様の誕生日会があるので、いいサカナを質量ともに多く仕入れました。 ちなみに、料理3,500円のコースメニューです。 ・刺身盛合せ（イクラ・アワビ・ヒラマサ・カツオ・サワラ・イワシ・アジ・キス・シメサバ・イサキ・マダイ・特牛イカ・ヤズ） …

昨夜は、町内自治会の夏祭りでした。 田舎では、刺激が少ないせいか、あちこちで小規模の似たような祭りを行っています。 ここでも、メインは「よさこい」。盆踊りなんか、やりません。 予算の関係もあるのでしょう、照明がぐっと抑えられて、暗がりの中で進…

昨夜、長崎県大村市の友人が子息を連れて、フラッとお店に立ち寄りました。 何でも、息子を下関の大学に通わせているんだとか。 アポなしで直撃。 こういうタイプは計画性に欠けるので、会社組織ではうまくいきません。 ハイ、私もです。 定休日も営業時間も…

一昨日のことですが、我らがカープの赤松選手が、20年に一度ともいえるような超ファインプレーを魅せてくれました。 まぁ、騙されたと思って覗いてみてください。 →http://jumbo7777.blog49.fc2.com/（8/5ブログタイトル「か、勝てんか～」） 打ったのは、た…

夏の三大食べ物といったら何でしょう？ 私の場合、冷やし中華・ウナギ・カレーです。 中華料理屋の「冷やし中華始めました」って張り紙で夏を感じます。 話題は逸れますが、以前、何かの番組で内山君が「冬に冷やし中華を食べても汗をかきます」と言ったこと…

いくら新鮮でも、刺身で提供するのは難しいサカナがあります。 極端に身が軟らかかったり、生臭かったり、すぐに鮮度が落ちたり…それに寄生虫の問題もあるのです。 通常、刺身では滅多に見られないサカナには、そういった事情が隠されています。 これを解決…

見たことはありませんが、獺（カワウソ）という生き物がいます。 イタチの仲間らしいんですが、こいつがちょっと変わっているのは、川から捕まえてきた魚を川岸の石の上に並べる習性があるんだとか。 その様子が、人間が先祖を祭るときの供物のようだという…

長く生きていると、いろんな記念日ができるもので、本日、お陰様にて開店一周年を迎えました。 思えばこの一年、人生の中でも最も刺激的で、いろんなことがありました。 今までと正反対の生活を選んだわけですから。 ビジネス的にも、この業界に全くの素人と…

今年は少ないなぁと思っていたら、やって来ました、虫の大群。 夜、８時を過ぎると、お店の窓には、なんだかよく分からないようなちっちゃな虫が、大量に張り付きます。ヒッチコック的な景色は、イヤな人には堪らないでしょうね、きっと。スゴいです。 でも…

最近、知り合った知人の苗字は、「知加良」と書いて「チカラ」と読みます。 珍しい、って言うか燃費悪いですね、この名前！？ だけど、営業マンなら名刺を渡して間もなく打ち解けます。 少数派を好む私は、ちょっと羨ましいかも。 今までに出遭った珍名さん…