刺身屋では、サカナが主役ですが、毎日欠かすことができない名バイプレーヤーが“刺身の剣”と呼ばれている大根です。 ８～９月にかけては、品薄で、どうかすると刺身よりも値段が高い感じでした。 この大根、翌日になると、冷蔵庫保存でも色が変わったり、匂…
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