2012-07-07 蒲焼 料理 #練習用 今年はウナギの収穫が少なく、値段が高騰していて、なかなか手が出せなくなっています。 専門店は大変でしょうね。 家族連れは、コンビニに取られているような気がします。 何でも、持ってっちゃうねぇ。 その一方で、庶民の味方のイワシ。 今ごろの時季は、脂が乗っていて、一番美味しい季節です。 これを逃がす手はありません。 刺身ももちろんですが、当店では蒲焼丼（750円）もお出ししています。 見た目は、まるでウナギです。 コロッケじゃ、ありませんよ！？
