寿司はようしょくということに！？

サンマが50年ぶりの不漁なんだそうです。

これまで、イワシとサンマが拮抗関係にあり、イワシが多いとサンマが少なく、サンマが多いとイワシが少ないなんて言われていましたが、今年の傾向はそれとは違う。

それには、いくつか理由があります。

　　①底引き網が、どんどん進化し、根こそぎ獲っていくスタイルが当たり前になった。

　　②海水の温暖化で、海に異変が起きている。

　　③中国や韓国など、近隣諸国での消費量が増加している。

　　④そもそも、サカナの獲り方についての規制が甘い。

ちょっと前まで、唐戸市場へ出入りしておりましたが、ここ数年のサカナの減り具合は、半端なものではありません。

市場にサカナがいないのだから、推して知るべしです。

ダメだね、中国人に寿司なんか、食わせちゃ。