獺祭の粕汁

ここ豊田町は、朝から雪が降ったり止んだりです。
前日の段階で時化が予想されたため、サカナの仕入れに行きませんでした。
代わりに仕込んだのが、獺祭（だっさい）の酒粕を使った粕汁です。
具材には、サーモン・ブリ・ヒラマサ・カンパチと大根・ニンジン・里芋・ゴボウ・ネギ・厚揚げ・コンニャクをたっぷり揃えました。
身体がポカポカあったまるので、寒い時期にピッタリだと思います。
こちらでは、こんなものを食する文化がないようですが、銘酒・獺祭のチカラを借りて、主力商品に育てようと企んでいます。